米国ミルウォーキー公共図書館のレシピアーカイブ

2011年7月21日付けのLibrary Journalが、米国ミルウォーキー公共図書館(Milwaukee Public Library)による「レシピ」のデジタルアーカイブ、“Historic Recipe File”について紹介しています。これは、1960~1980年代に同館が利用者からの質問に答えるために収集していた、Milwaukee Journal等の地元紙に掲載されていたレシピをデジタル化したもののようです。

Historic Recipe File (Milwaukee Public Libraryのウェブサイト)
http://www.mpl.org/file/digital_recipes_index.htm

Milwaukee Public Library "Historic Recipe File" Preserves Wisconsin's Culinary Past (Library Journal 2011/7/21付けの記事)
http://www.libraryjournal.com/lj/home/891376-264/milwaukee_public_library_historic_recipe.html.csp

参考:
ニューヨーク公共図書館、レストランのメニューをデジタル化
http://current.ndl.go.jp/node/17780

フランス・ディジョン市立図書館の「グルメな」コレクション
http://current.ndl.go.jp/node/18248