フランス・ディジョン市立図書館（Bibliothèque Municipale de Dijon）は、1985年にワインや料理のメニューの収集を開始し、現在、同館のウェブサイトでは1864年以降現在までの2,200点以上のメニューコレクションの目録が提供され、その一部の資料についてはデジタル化されているようです。また同館は、1991年に結成され、文化遺産としてのグルメに関する学術的な雑誌を発行している、「美食図書館協会」（l’Association des Bibliothèques gourmandes）にも加わっているようです。
Collection des menus
http://patrimoine.bm-dijon.fr/pleade/
Bibliothèques gourmandes
http://www.bibliothequesgourmandes.com/
« Association « Bibliothèques Gourmandes » （Bibliothèque Municipale de Dijonのウェブサイト掲載のPDF）
http://www.bm-dijon.fr/OPACWebaloes/Images/paragraphes/pdf/gourmande.pdf
La BM de Dijon par le menu （Bibliofrance.org 2011/5/23付けの記事）
http://www.bibliofrance.org/index.php?option=com_content&view=article&id=1130:la-bm-de-dijon-par-le-menu&catid=1:actualit&Itemid=37
Bibliothèque Municipale de Dijon
http://www.bm-dijon.fr/opacwebaloes/index.aspx
参考：
ニューヨーク公共図書館、レストランのメニューをデジタル化
http://current.ndl.go.jp/node/17780
