フランス国立図書館（BnF）が、食料の安全性、食事の形態をはじめ食料に関する現状や問題を取り上げた文献のリストを公開しています。
L’ALIMENTATION AU XXIe SIECLE
http://www.bnf.fr/pages/collections/coll_d2.htm#alimentation
食育の参考にいかが−食料に関する文献のリスト（フランス）
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フランス国立図書館（BnF）が、食料の安全性、食事の形態をはじめ食料に関する現状や問題を取り上げた文献のリストを公開しています。
L’ALIMENTATION AU XXIe SIECLE
http://www.bnf.fr/pages/collections/coll_d2.htm#alimentation