米国国立医学図書館、デジタルコレクション“Handwritten Recipe Books, 1600-1900”を公開

米国国立医学図書館(NLM)が、ブログで、オンラインで公開した“Handwritten Recipe Books, 1600-1900”を紹介する記事を掲載しています。

1800年代までの欧州では、料理・魔術・薬学は密接に関連し、それらが出版業の発達とともに「レシピ本」として刊行・普及していました。

各家の家長が、そのような「レシピ本」から書きぬいた内容が、アーカイブズや近代の手稿コレクションの中に多く含まれていることから。それらをデジタル化し、NLMのデジタルアーカイブ“Digital Collections”で公開したものです。

Digitizing Material Culture: Handwritten Recipe Books, 1600-1900(NLM Circulating Now,2017/4/12)
https://circulatingnow.nlm.nih.gov/2017/04/13/digitizing-material-culture-handwritten-recipe-books-1600-1900/

Handwritten Recipe Books, 1600-1900
https://collections.nlm.nih.gov/?_=1489417268805&f[drep2.format][]=Manuscript+text&f[drep2.subjectGenre][]=Formularies&utf8=%E2%9C%93

参考:
米国国立医学図書館、インキュナブラ及び第二次世界大戦関係の政府文書のデジタルコレクションを公開
Posted 2017年1月16日
http://current.ndl.go.jp/node/33256

米国国立医学図書館(NLM)、英語圏で1552年から1800年までに出版された希覯本をデジタル化してオンラインで公開
Posted 2015年7月14日
http://current.ndl.go.jp/node/28914

米国国立医学図書館(NLM)、医学書のデジタルコレクション“Medicine in the Americas 1610-1920”をリリース
Posted 2011年5月25日
http://current.ndl.go.jp/node/18254