米国国立医学図書館（NLM）が、2016年11月3日から2018年1月13日まで、特別展“Fire and Freedom: Food and Enslavement in Early America”を開催します。
同展は、初期植民地時代、ヨーロッパからの入植者が、年季奉公のネイティブアメリカンやアフリカ人奴隷の農業や食料採取に関する生きるための知識に依存して生活していたことを概観するほか、ジョージ・ワシントンが経営していたマウントバーノン農園での生活に焦点をあて、食事は味覚や栄養といった枠組みを超える状況について学ぶものになっています。
オンライン展示が公開されているほか、今後4年をかけて、米国全土の50か所で巡回展示も行われます。
NLM Launches “Fire and Freedom: Food and Enslavement in Early America”（NLM）
https://www.nlm.nih.gov/news/fire-and-freedom.html
Exhibitions:Find an Exhibition Near You（NLM）
https://www.nlm.nih.gov/hmd/about/exhibition/find-an-exhibition.html
Fire and Freedom: Food and Enslavement in Early America
https://www.nlm.nih.gov/exhibition/fireandfreedom/
※オンライン展示
参考：
全米の104の図書館で先住民の健康と病気に関する巡回展を実施
Posted 2016年1月15日
http://current.ndl.go.jp/node/30448
